Paisagem panorâmica das vinhas do Dão a estender-se pelas encostas sob a luz dourada

Região Demarcada do Dão · Portugal

A elegância do Dão gravada na terra e no tempo.

Entre as serras da Estrela e do Caramulo, um terroir ancestral de granito, altitude e frescura, onde cada videira traduz a história de uma terra única.

A Região e os Sentidos

Onde a rocha e o tempo moldam a elegância.

Rodeada por montanhas que protegem o vale, a região do Dão combina solos de granito profundo, noites frescas e maturações lentas. Conheça as duas forças que definem os nossos vinhos: a terra e o cuidado humano.

O Terroir & Os Solos

Solo Granítico e Clima Protegido

O Dão é abrigado por três maciços montanhosos — Estrela, Caramulo e Buçaco —, que barram os ventos atlânticos e as tempestades do interior. As vinhas crescem em solos pobres de rocha granítica, forçando as raízes a procurar nutrientes nas profundezas.

Esta combinação única confere aos vinhos uma acidez natural vibrante, aromas de fruta límpida e uma mineralidade cristalina que permanece inalterada ao longo dos anos.

✦ Altitude 400m – 700m✦ Terroir de Granito✦ Amplitude Térmica Noturna

Cacho de uvas maduras banhado pela luz natural da vinha do Dão

Vinha do Dão · Maturação equilibrada

A Tradição & A Família

Tempo, Paciência e Identidade

Em Vilela, a vinificação é guiada pelo respeito absoluto pelo ciclo da videira. A vindima manual e criteriosa seleciona apenas cachos em perfeito estado sanitário e de maturação fenólica.

Na adega, a intervenção enológica é minimalista: macerações suaves, fermentações controladas e repouso em madeira de qualidade e cubas inertes que não mascaram a fruta, assegurando vinhos com alma, distinção e vocação de guarda.

✦ Vindima Manual✦ Prensagem Delicada✦ Estágio Sem Pressa

Barricas de envelhecimento em adega de pedra tradicional

Adega da Herdade · Estágio paciente

Vista panorâmica do solo granítico e encostas da região do Dão em Portugal

Terroir de Granito

“O granito não é apenas a terra onde pisamos: é a assinatura mineral que vive em cada garrafa.”

Vilela, Região Demarcada do Dão · Portugal

Garrafa de vinho Herdade Vilela Reserva Branco expressando o terroir do Dão

✦ Dão D.O.C. · Engarrafado na Herdade ✦

A Expressão no Copo

Do solo de granito à finura de cada garrafa.

Historicamente reconhecido pela sua finura, o Dão é frequentemente chamado “a Borgonha de Portugal”. Aqui, os vinhos não procuram a concentração pesada, mas sim a elegância, a frescura mineral e a longevidade.

Castas Brancas · Frescura & Mineralidade

Encruzado e Malvasia Fina: A casta rainha dos brancos portugueses encontra no granito de Vilela a sua plenitude — notas de marmelo, citrinos e flores brancas, com excelente acidez e estrutura untuosa.

Castas Tintas · Complexidade & Sedosidade

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz: Aromas florais de violeta, frutos silvestres maduros e especiarias finas. Boca aveludada, com taninos refinados e final prolongado.

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